Ежа з вугляводамі, ліпідамі і вавёркамі

Задаволены

• Прыклады вугляводнай ежы
• Прыклады ежы з ліпідамі
• Прыклады бялковай ежы

Агульнавядома, што інгрэдыенты, якія складаюць наш рацыён, па-свойму забяспечваюць розныя біяхімічныя аспекты, неабходныя для паўнавартаснага функцыянавання нашага арганізма, дзякуючы чаму ідэальнае харчаванне складаецца з самых розных груп пажыўных рэчываў: вугляводы, ліпіды і вавёркі.

• Вугляводы яны цукрувугляводы), якія складаюць асноўную форму энергетычнага рэсурсу чалавечага арганізма і спажываюцца ў асноўным непасрэдна ў выглядзе валокнаў, крухмалу ці цукроў. Метабалізуючыся хутчэй і больш непасрэдна, чым іншыя пажыўныя рэчывы, вугляводы непасрэдна ўводзяць энергію ў сістэму, але спажываючы іх у лішку, яны прыводзяць да іх захоўвання ў выглядзе тлушчаў. Яны могуць быць простымі (монацукрыды, хуткага і эфемернага метабалізму) або складанымі (поліцукрыды, больш павольнага метабалізму).
• Ліпіды альбо тлушчы - гэта разнастайныя малекулы, больш складаныя і складаней раскладаюцца, чым вугляводы, нерастваральныя ў вадзе і шырока выкарыстоўваюцца ў арганізме чалавека не толькі як механізм запасу энергіі (трыгліцерыды), але і як структурныя блокі (фасфаліпіды) і рэчывы рэгулятарныя (стэроідныя гармоны). Існуе тры віды ліпідаў: насычаныя (адзінкавыя сувязі), монаненасычаныя (адна вугляродная двайная сувязь) і поліненасычаныя (некалькі вугляродных двайных сувязей).
• Вавёркі ці супраць з'яўляюцца біямалекулы асноўныя і найбольш універсальныя, якія існуюць, складаюцца з лінейных ланцугоў амінакіслот. Яны неабходны для большасці структурных, рэгулюючых або абарончых функцый арганізма, і яны забяспечваюць працяглую нагрузку неабходныя пажыўныя рэчывы і доўгатэрміновая энергія для цела, нягледзячы на ​​тое, што гэта рэчывы больш павольнага засваення.

Прыклады вугляводнай ежы

1. Крупы. Большасць злакавых культур багатыя клятчаткай і крухмалам, якія з'яўляюцца важнымі крыніцамі вугляводаў. Крупы з суцэльнага збожжа ўтрымліваюць складаныя вугляводы, апрацаваныя крупы ўтрымліваюць простыя вугляводы.
2. Хлеб. Хлеб - адна з асноўных крыніц вугляводаў у рацыёне чалавека, уключаная ў розныя яго магчымасці і спалучэнні. Сюды ўваходзяць хлеб з вотруб'я, пшаніца, кукуруза і г.д.
3. Паста. Падобнае паходжанне з хлебам, макаронныя вырабы з маннай крупы з пшаніцы і кукурузы, і нават на аснове яек, з'яўляюцца крыніцай вялікіх вугляводных сум.
4. Садавіна. Багата ў фруктозе, адным з асноўных простых цукроў, якія існуюць, большасць салодкіх садавіны забяспечваюць непасрэдную энергію арганізму ў самых простых формах: банан, персік, ківі, клубніцы і яблык.
5. Арэхі. Улічваючы іх насычанасць крухмалам, большасць арэхаў, такіх як фундук, інжыр, грэцкія арэхі і разынкі, з'яўляюцца важнай крыніцай складаных вугляводаў.
6. Малочныя прадукты. Вытворныя малака, такія як сыр і ёгурт, альбо само пастэрызаванае малако ўтрымліваюць шмат галактозы, простага цукру.
7. Мёд. У складзе двайны цукар (дысахарыды), забяспечвае вялікую колькасць вугляводаў, а таксама вітамінаў і пажыўных рэчываў.
8. Соды. Улічваючы вельмі высокае ўтрыманне ў іх цукровых сіропаў і падсалодвальнікаў, якія ў большай ці меншай ступені складаюцца з вугляводаў, газаваныя напоі забяспечваюць колькасць простых цукроў, якое нам спатрэбіцца за цэлы дзень усяго за некалькі глыткоў.
9. Гародніна. У большасці збожжавых і струкоў шмат крухмалу, таму яны забяспечваюць складаныя вугляводы.
10. Бульба і іншыя клубні. Багаты клятчаткай і складанымі вугляводамі.

• Глядзіце: Прыклады вугляводаў

Прыклады ежы з ліпідамі

1. Алей. Як і саспелыя сыры, вяршкі ці сліўкі, гэтыя вытворныя малака маюць высокае ўтрыманне тлустасць дазваляе яго характэрнае распаўсюджванне і водар.
2. Чырвонае мяса. І ялавічына, і свініна, гэта значыць мяса, багатае тлушчам, напрыклад катлеты, сасіскі і бекон.
3. Морапрадукты. Нягледзячы на ​​тое, што яны сакавітыя і маюць шмат ёду, яны ўтрымліваюць значную ліпідную нагрузку, якая непасрэдна ўплывае на ўзровень халестэрыну ў арганізме.
4. Раслінныя алею. Выкарыстоўваючыся ў якасці запраўкі для салат альбо ў складзе соусаў і прыгатавання ежы, яны ўтрымліваюць тлустыя кіслоты, часта неабходныя для жыцця.
5. Арэхі і насенне. Як грэцкія арэхі, арахіс, чыа, кунжут, міндаль і каштаны. На самай справе, яны часта выкарыстоўваюцца ў вытворчасці алеяў для прыгатавання ежы або прыпраў.
6. Яйкі. Жаўток яйка (жоўтая частка) утрымлівае важны ліпідны ўклад.
7. Суцэльнае малако. Хоць яна з'яўляецца важнай крыніцай бялку і вугляводаў, яна таксама з'яўляецца багатай крыніцай тлушчу, паколькі гэтая ежа, натуральна, прызначана для харчавання людзей, якія развіваюцца ў поўнай меры.
8. Рыба. Яны багатыя тлустымі алеямі, якія надзвычай карысныя для арганізма (Амега 3), і іх нават можна ўжываць у якасці харчовай дабаўкі.
9. Соя альбо соя. Бабовыя культуры, якія выкарыстоўваюцца для атрымання алею для тофу, і некалькі разоў у якасці замены ежы.
10. Смажаная ежа. Гэта звязана з яго падрыхтоўкай, пагружанай у поліненасычаныя алею. І мука, і мяса, і морапрадукты.

• Глядзіце: Прыклады ліпідаў

Прыклады бялковай ежы

1. Яйкі. Нягледзячы на ​​тлустасць, яйкі з'яўляюцца багатай крыніцай бялку і вугляводаў.
2. Белае і чырвонае мяса. Паколькі бялок выкарыстоўваецца для стварэння мышачнай тканіны, спажыванне мяса - спосаб яго атрымання ў іншых жывёл.
3. Малако і ёгурт. Яны ўтрымліваюць вельмі высокі індэкс бялкоў, вугляводаў і тлушчаў. Абодва ў сваім абястлушчаным варыянце будуць падтрымліваць індэкс бялку.
4. Ласось, хек, трэска, сардзіны і тунец. Гэтыя віды рыб асабліва пажыўныя, забяспечваючы значную колькасць жывёльнага бялку.
5. Арахіс і іншыя арэхі. Як інжыр, міндаль і фісташкі, хоць яны таксама маюць высокі ліпідны індэкс.
6. Гародніна. Як гарох, нут і сачавіца, яны з'яўляюцца важнай крыніцай бялку, ідэальна падыходзіць для харчавання вегетарыянскай дыеты.
7. Сасіскі. Як крывяная каўбаса альбо харыза, яны ўтрымліваюць вавёркі крыві жывёл, з якіх яны зроблены.
8. Свініна нятлустая. Як і некаторыя віды спецыяльна вытрыманай або прыгатаванай вяндліны, якія аддаюць перавагу індэксу бялку над ліпідным індэксам.
9. Саспелыя сыры. Такія, як Manchego, пармезан або рокфор, нягледзячы на ​​тое, што яны таксама ўтрымліваюць высокую тлустасць.
10. Жэлацін. Зробленыя з цёртага храстка, яны ўтрымліваюць значную колькасць бялку ў калоіднай завісі.

• Глядзіце: Прыклады бялкоў