20 Прыклады вугляводаў (і іх функцыя) - Энцыклапедыя

Задаволены

Прыклады вугляводаў і іх функцыі

вугляводы, вядомы як вугляводы або вугляводы - важныя біямалекулы для непасрэднага і структурнага забеспячэння энергіяй жывых істот, таму яны прысутнічаюць у структуры раслін, жывёл і грыбы.

вугляводы складацца з атамныя камбінацыі вугляроду, вадароду і кіслароду, арганізаваны ў вуглякіслы ланцуг і розныя далучаныя функцыянальныя групы, такія як карбоніл або гідраксіл.

Адсюль і тэрмін "Вугляводы" не з'яўляецца сапраўды дакладным, бо яны не з'яўляюцца гидратированными малекуламі вугляроду, але гэта застаецца дзякуючы яго важнасці ў гістарычным адкрыцці гэтага тып хімічных злучэнняў. Звычайна іх можна назваць цукрамі, сахарыдамі або вугляводамі.

малекулярныя сувязі вугляводаў магутныя і вельмі энергічныя (з кавалентны тып), менавіта таму яны ўяўляюць сабой форму назапашвання энергіі з высокім дасканаласцю ў хіміі жыцця, утвараючы частку вялікіх біямалекул, такіх як бялок альбо ліпіды. Сапраўды гэтак жа некаторыя з іх складаюць жыццёва важную частку клеткавай сценкі раслін і кутікулы членістаногіх.

Глядзіце таксама: 50 Прыклады вугляводаў

Вугляводы дзеляцца на:

Манасахарыды. Утвараецца з адной малекулы цукру.
Дысахарыды. Складаецца з дзвюх малекул цукру разам.
Алігацукрыды. Складаецца з трох-дзевяці малекул цукру.
Поліцукрыды. Працяглыя ланцугі цукроў, якія ўключаюць некалькі малекул і з'яўляюцца важнымі біялагічнымі палімерамі, прызначанымі для структуры або назапашвання энергіі.

Прыклады вугляводаў і іх функцыі

Глюкоза. Ізамерная малекула (надзеленая тымі ж элементамі, але рознай архітэктурай) фруктозы, яна з'яўляецца самым распаўсюджаным злучэннем у прыродзе, бо з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі на клеткавым узроўні (дзякуючы яе катабалічнаму акісленню).
Рыбала. Адна з ключавых малекул для жыцця, яна з'яўляецца часткай асноўных будаўнічых блокаў такіх рэчываў, як АТФ (аденозинтрифосфат) або РНК (рыбануклеінавая кіслата), неабходных для размнажэння клетак.
Дэзаксірыбоза. Замяшчэнне гідраксільнай групы атомам вадароду дазваляе рыбозе пераўтварыцца ў дэзаксіцукар, які жыццёва неабходны для інтэграцыі нуклеатыдаў, якія ўтвараюць ланцугі ДНК (дэзаксірыбануклеінавая кіслата), дзе ўтрымліваецца агульная інфармацыя жывой істоты.
Фруктоза. Прысутная ў садавіне і агародніне, гэта родная малекула глюкозы, разам з якой яны ўтвараюць агульны цукар.
Гліцэральдэгід. Гэта першы моносахаридный цукар, атрыманы пры фотасінтэзе падчас цёмнай фазы (цыкл Кальвіна). Гэта прамежкавы этап у шматлікіх шляхах метабалізму цукру.
Галактоза. Гэты просты цукар ператвараецца ў глюкозу печанню, служачы тым самым транспартам энергіі. Разам з гэтым ён таксама ўтварае лактозу ў малацэ.
Глікаген. Нерастваральны ў вадзе, гэты поліцукрыд з запасам энергіі багаты ў цягліцах і ў меншай ступені ў печані і нават мозгу. У сітуацыях энергетычнай патрэбы арганізм растварае яе шляхам гідролізу да новай глюкозы.
Лактоза. Складзены з саюза галактозы і глюкозы, гэта асноўны цукар у малацэ і малочных заквасках (сыр, ёгурт).
Эрытроза. Прысутны ў працэсе фотасінтэзу, ён існуе ў прыродзе толькі як D-эрытраза. Гэта вельмі растваральны цукар з сіропаватым выглядам.
Цэлюлоза. Ён складаецца з адзінак глюкозы і з'яўляецца самым распаўсюджаным біяпалімерам у свеце, нароўні з хітынам. Валакна клеткавых сценак раслін складаюцца з яго, аказваючы ім апору, і гэта сыравіна для паперы.
Крухмал. Падобна таму як глікаген стварае запас для жывёл, крухмал робіць гэта для гародніны. Гэта макрамалекула такіх поліцукрыдаў, як амілоза і амілапектын, і гэта найбольш спажываная крыніца энергіі чалавекам у іх звычайным рацыёне.

Хітын. Тое, што цэлюлоза робіць у раслінных клетках, хітын робіць у грыбах і членістаногіх, забяспечваючы ім трываласць у структуры (экзаскелет).
Фукоза: Манасахарыд, які служыць якарам для цукровых ланцугоў і неабходны для сінтэзу фукойіда, поліцукрыду для медыцынскіх патрэб.
Рамноса. Яго назва паходзіць ад расліны, з якога яна была здабыта ўпершыню (Rhamnus fragula), уваходзіць у склад пекціну і іншых раслінных палімераў, а таксама такіх мікраарганізмаў, як мікабактэрыі.
Глюкозамін. Гэты амінакіс, які выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі пры лячэнні рэўматычных захворванняў, з'яўляецца самым распаўсюджаным монацукрыдам, які прысутнічае ў клеткавых сценках грыбоў і ў абалонках членістаногіх.
Сахароза. Таксама вядомы як звычайны цукар, ён у вялікай колькасці сустракаецца ў прыродзе (мёд, кукуруза, цукровы трыснёг, буракі). І гэта самы распаўсюджаны падсалодвальнік ў рацыёне чалавека.
Стахіёз. Не цалкам засваяльны чалавекам, ён з'яўляецца тэтрасахарыдным прадуктам саюза глюкозы, галактозы і фруктозы, які прысутнічае ў многіх гародніне і раслінах. Яго можна выкарыстоўваць як натуральны падсалодвальнік.
Целабіёза. Падвойны цукар (два глюкозы), які з'яўляецца падчас страты вады з цэлюлозы (гідроліз). У прыродзе ён несвабодны.
Матоса. Саладавы цукар, які складаецца з дзвюх малекул глюкозы, змяшчае вельмі высокую энергетычную (і глікемічную) нагрузку і атрымліваецца з прарослых зерняў ячменю альбо пры гідролізе крухмалу і глікагену.
Псіха. Рэдка сустракаемы моносахарид ў прыродзе, яго можна вылучыць з антыбіётыка псіхафураніна.Ён забяспечвае менш энергіі, чым цукроза (0,3%), таму яго даследуюць як дыетычны заменнік пры лячэнні глікемічных і ліпідных расстройстваў.